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咸鸭蛋
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蔬菜蛋品
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咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢。
咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋尤为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:“腌蛋以高邮为佳。”
关键词:
咸鸭蛋
高邮
鸭蛋
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发布时间:2021-07-29 18:03:37
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发布时间:2022-10-31 00:21:00
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