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便利店经营需要特别注意陷入哪些误区?

便利店经营需要特别注意陷入哪些误区?

分类:
行业新闻
2018/08/08 14:19

  便利店经营的几个误区,你犯了吗?

  重庆便利店加盟商店主打便民服务,在营业时间上一般要高于超市,这是便利店与超市竞争的优势之一。

  但不是所有的便利店都一昧强调24小时营业或者超长待机时间的营业模式,要知道更多的营业时间意味着你会支出更多的成本,而时间成本的付出并不一定能提高盈利。

  作为经营便利店的店主,应该充分了解自己小店周边的环境构成,了解周边的娱乐场所、高校是否多。如果社区周边没有这些场所,投资者没有必要进行24小时经营,最多经营12个小时即可,这样可以大大节省水电费、人工成本等开支。

  社区服务的概念随着便利店的走俏逐渐深入人心,增值服务是便利店与超市和电商进行定位区隔的关键。

  较为成熟的台湾便利店可以提供800种服务,涉及如家政服务、打印服务、代缴各种费用、收发快递等等。

  但增值服务应该有其明确的作用,即增加消费者对于便利店的依赖,最终把来客变现为更多的销售额。所以增值服务并不是越多越好,不能合理运用增值服务把“便利”转化为“获利”,只会导致人力疲于应付增值服务却未能提升营收。

  社区便利店一般经营面积不大,通常不超过70平方米。经营面积过大不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力。

  这样的形态就决定了便利店与“大而全”的超商们不同,不大的店面要求便利店做好坪效管理,合理地运用店面的每一寸货架面积,有的放矢地布局自己的产品,做到质量上的小而精,而不是数量上的大而全。

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